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而在祠堂围观瞧热闹,还有比试的厨子,这会儿看着这幅情景,也是大眼瞪小眼的。
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第709章 难为
“这小姑娘看着年岁不大,厨艺就那么好?好到让几个大厨在这里争破了头?”
有人好奇询问。
见有人询问,也有人附和起来,“就是啊,就算自小学,这会儿厨艺比一般人好一些,也不至于这样吧。”
闹得跟稀世宝贝一样。
“你们这就不懂了。”
见旁人询问,有人解释了起来,“这鸿运楼要收徒,讲究的不是这会儿你厨艺怎样,能做出怎样的饭菜出来,注重旳是一个人的天分。”
“饶是你这会儿厨艺超群,可人已花甲,可以说是穷尽毕生所学了,那当然也就没有再教导下去的必要了,还有那些做菜只知道死记硬背,凡事都不知变通的,鸿运楼也瞧不上。”
“这位白姑娘我是瞧着的,第一回 比试,做炒米饭的时候,就能瞧得出来,她把一道菜的方方面面那可是都考虑到了,做菜的时候不但讲究做法,还得估摸着上菜的时间,等这些确定下来了,再潜心去练习,就这份心思,许多人都比不上的。”
“刚刚这一场,这白姑娘做的是银丝面,看着清汤寡水的,一点也不出彩,她估摸着也知道这一点,哪怕能早早就做好,她也刻意等了一阵子才开始做面。”
“她这么做,为的就是让那些大厨在吃完了别人滋味极重的面,觉得吃多了不舒服时,来上一份清淡可口的细面,让人眼前一亮。”
“这可是剑走偏锋的做法,就在场这么多的厨子,你瞧哪个想到了?哪个不是恨不得把香辛料往上堆,好东西往上砸,为的就是这碗面能够出味,让人吃的时候觉得滋味浓重好吃。”
“这些人那,自己觉得自己盘算的精明,到是偏偏忘了,这几个大厨是谁?那可是鸿运楼的大厨,平日里多少好东西没吃过,多少调味料没用过?根本不会觉得你用的料精巧,反而觉得人白姑娘聪明伶俐,凡事想的周全……”
这人竹筒倒豆子一般,噼里啪啦说了许多。
而周遭的人,在听了这番解释后,倒也明白了为何鸿运楼的那些大厨,为了想收白水柳当徒弟,连后面的比试都免了
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